プリモ。

牛肉の赤ワイン煮込みや、鴨のステーキ、ネットショップ、白レバーのパテ、フィレンツエ風のチーズケーキと、ネットショップ用の食品開発と試食で、やや飽食気味の毎日。　厨房に美味しそうな香が流れると、私の気分もうきうきしているのは、もはや、職業病のようなもの。　今一番恐ろしいものは体重計だ。　
牛肉の赤ワイン煮込みは仕上がりまで３日を要する自信作。　ネットショップ肉本来の弾力が残るように煮上げる。　この色と艶、もう最高ネットショップ！　肉もジューシーだが、ソースが絶品。　それだけご飯にかけても美味！　作り方は秘密。
かわいらしいマカロンはパテシエールのお気に入り。　ラズベリー　パウダーで淡いピンクを演出。　色素を使えば、もっときれいな色がでるが、ここはあえて自然志向。　サンドしたのはラズベリー風味のガナッシュネットショップ。　濃厚なチョコレートと抑えた甘さ、そしてベリーの酸味が見事に融合したお菓子。
ワインは最近仕入れたお気に入りの２本。　小鳥のイラストの赤はオーストラリア。　北ローヌのコート・ロティと同じセパージュのワイン。　味わいはい勝負。　一方、自転車のイラストはチリのピノ。　ブルゴーニュのネットショップピノの半額で、繊細さには少し欠けるけど濃厚な味わい。ネットショップパフォーマンスはすこぶる高い。

貧乏閑なし、ネットショップとはよく言ったもので、閑があるとき時は、概してカネがないものだ。　それもいいか、厨房はわたしの天国みたいな場所だしね。

今年はネットショップを軌道に載せることがプリモ。　フィレンツェにも行きたいが、それは来年の楽しみ、いやご褒美といったところ。　と声を上げて宣告しておこう。

桜が待ち遠しい季節になったものだ・・・・・・